Opis
gaja bar, parking kolejka kasprowy wierch, albania aquapark, jarmarki bozonarodzeniowe
yyyyy
RETIGO Blue Vision to seria modeli pieców konwekcyjno-parowych Retigo z najwyższej półki. Poszczególne piece zostały zaprojektowane w taki sposób, aby zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wymagających użytkowników. Wszystkie modele w wersji podstawowej wyposażone są w funkcję automatycznego czyszczenia, Easy Cooking, klapkę do odprowadzania pary i 6-punktową sondę termiczną. Sterowanie odbywa się za pośrednictwem 8″ panelu dotykowego, zapewniającego szybki dostęp do wszystkich kluczowych i specjalnych funkcji pieca.
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue Vision 1011 ig posiada kilka technik pieczenia, m.in. pieczenie konwekcyjne (30°C – 300°C), parowe (30°C – 130°C), konwekcyjno-parowe (30°C – 300°C) oraz bio-gotowanie (30°C – 98°C). Pieczenie konwekcyjne umożliwia przygotowanie potraw za pomocą gorącego powietrza, które jest przetłaczane przez wentylatory wprost do komory i równomiernie w niej cyrkuluje. Jest to dobrym rozwiązaniem przy pieczeniu ciast czy bagietek, grillowaniu i smażeniu różnego rodzaju mięs i warzyw. Technika gotowania w parze sprawia, że przygotowywane potrawy są delikatniejsze, mają lepszy smak i idealną konsystencję. Funkcja ta idealnie nadaje się do gotowania ziemniaków, ryżu, warzyw, jajek czy mięs. Pieczenie konwekcyjno-parowe minimalizuje straty wagowe, a więc będzie dobrym rozwiązaniem do przygotowywania wszelkiego rodzaju mięs. Zastosowanie pary wraz z pieczeniem sprawi również, że chleb i wszelkiego rodzaju ciasta będą bardziej wyrośnięte, a ich skórka wyjątkowo chrupiąca.
Unikalne korzyści pieców Retigo:
Vision Perfect Cooking – Przygotowywane potrawy zachowują swój idealny kolor, są soczyste i jednocześnie chrupiące oraz posiadają minimalną zawartością tłuszczu.
Vision Design – Niezwykle łatwe i komfortowe gotowanie. Gwarancja bezpieczeństwa, długotrwałej niezawodności i spełnienia wszystkich standardów higienicznych. Doskonałe połączenie najlepszych cech pieca konwekcyjno-parowego i atrakcyjnego wyglądu.
My Vision Controls – Natychmiastowa reakcja na dotyk pozwala zaoszczędzić czas oraz umożliwia szybkie i łatwe wybranie wszystkich niezbędnych ustawień potrzebnych do przygotowania danej potrawy.
Smart Investment – Wbudowany wymiennik ciepła, gruba szklana szyba, termoizolacja o grubości 50 mm w połączeniu z automatycznym czyszczeniem niskiego zużycia zapewnia duży zwrot z inwestycji.
W zestawie:
6 punktowa sonda gotowania – precyzyjne pieczenie i stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy
Prysznic ręczny – zewnętrzne źródło wody
Materiał wykonania:
Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304/316 – najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości
Cechy:
Pieczenie nocne – oszczędność czasu, energii i pieniędzy
Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie – specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii
Manualne nawilżanie
Automatyczny start
Easy Cooking
Książka kucharska zawierająca aż 1000 programów po 20 kroków
Rekuperator
Potrójna szyba w drzwiach gwarantująca minimalne straty ciepła oraz niskie zużycie energii
Dwukierunkowe obroty wentylatora – idealnie równomierny efekt pieczenia
Automatyczna klapka – opatentowany system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru
7 prędkości wentylatora umożliwiające dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
Fan Stop – natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, które minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
Taktowanie wentylatora – 3 kroki dla jeszcze większej równomierności
Wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia dzięki solidnej i antybakteryjnej klamce
Chemicznie wytrawiana komora gotowania, która posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie
Vision Touch Controls – 8 calowy kolorowy dotykowy panel sterujący zapewniający niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych
MyVision – maksymalna personalizacja menu, wszystko czego potrzebuje użytkownik znajduje się na głównym ekranie
Funkcja Learn pozwalająca na zapamiętanie i zapisanie bieżącego programu pieczenia
System HACCP – łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
SDS System diagnostyki serwisowej – automatyczna informacja o błędach
Port USB umożliwiający łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
Interfejs LAN – zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową
Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia
