Opis
otwarcie restauracji 2021, ile rok ma tygodni, instagramowe miejsca warszawa, cypr pogoda w listopadzie
tantum verde dla niemowląt
Gazowa kuchnia 6-palnikowa z piekarnikiem gazowym. Rozmiar piekarnika wynosi 1000×700×290 mm. Zróżnicowana moc palników umożliwia optymalne rozłożenie pracy na całe urządzenie przy jednoczesnym przygotowywaniu różnych rodzajów potraw. Wszystkie palniki są dwukoronowe, dzięki czemu bez problemu użytkować na kuchni można nawet duże garnki.
Cechy produktu
6 palników o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność.
Ruszty i palniki wykonane z żeliwa.
Palniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami.
Misy ociekowe o pojemności 1,5 dm3 pod palnikami (1 misa na 2 palniki), łatwo wyjmowane, stanowiące integralną część urządzenia.
Piekarnik gazowy o wymiarach 1000×700×290 mm ze stali nierdzewnej.
Sterowanie termostatem w zakresie temperatur 130-350°C.
Piezoelektryczne odpalanie palnika.
Linia KORE 900 – urządzenia grzewcze
Górny blat pod palnikami tłoczony z jednego kawałka blachy, wykonane z 2 mm grubości stali nierdzewnej AISI-304.
Laserowo cięte krawędzie, automatycznie spawane i polerowane. Nie widoczne śruby łączące.
Ruszty palników o wymiarach 397 × 350 mm pozwalające stosować duże naczynia i garnki. Zmniejszony odstęp pomiędzy rozwidleniami, do 75 mm, pozwala na utrzymywanie naczyń o bardzo małej średnicy (do 8 cm).
Ruszty palników wykonane są wykonane z emaliowanego żeliwa RAAF (odpornego na produkty kwaśne i zasadowe oraz ogień a także wysoką temperaturę).
Palniki żeliwne z podwójną koroną i dyfuzorami pokryte są niklem i gwarantują równomierną dystrybucję ciepła z palnika nawet pod największymi naczyniami. Pozwala to na uniknięcie kumulowania się ciepła w jednym miejscu i optymalizuje ilość energii przekazywanej do produktu.
Palniki o różnej mocy znamionowej dostosowane do różnych wielkości garnków i różnej obróbki termicznej produktów:
– 5,25 kW (O 100 mm).
– 8,0 kW (O 120 mm).
– 10,2 kW (O 140 mm).
Korony palników posiadają gniazda mocujące uniemożliwiającymi pomylenie ich umiejscowienia
Zapalacz piezoelektryczny i termoelementy usytuowane są w obudowie palnika dla większej ochrony
Przewody gazowe w elastycznych osłonach ze stali nierdzewnej pozwalające na łatwiejszą manipulację wewnątrz i ułatwiające prace naprawcze.
Sterowanie na panelu frontowym z systemem zabezpieczającym przed
przedostawaniem się wody.
Wysokotemperaturowe, emaliowane, żeliwne zabezpieczenia płomiennic
wyposażone w płyty grzewcze ułatwiające manewrowanie i wspierające duże zbiorniki, co poprawia użyteczność powierzchni roboczej.
Serwisowy dostęp do komponentów od frontu.
Łatwy w użyciu piekarnik o rozmiarze GN 2/1 lub o wymiarach 1,000 × 700 × 290 mm (urządzenia grzewcze w wersji OP) z elementami kontrolnymi umiejscowionymi na górnym panelu.
Komora piekarnika wykonana w całości ze stali nierdzewnej, ułatwiająca czyszczenie i zapewniająca utrzymanie większej czystości.
Ruszt piekarnika ustawiony wszerz – co ułatwia pracę.
Prowadnice na trzech wysokościach zapewniają różne opcje pracy.
Prowadnice w kształcie „U” zabezpieczające tace przed przechylaniem.
Temperatura regulowana za pomocą zaworu termostatycznego (125 – 310 °C).
Cylindryczne palniki ze stali nierdzewnej (dwa odgałęzienia w wersji OP), z pilotami i i termoelementami o piezoelektrycznym zapłonie.
Dno piekarnika wykonane z żeliwa o grubości 6 mm gwarantującego lepszą wydajność i równomierne rozprowadzanie ciepła.
Uszczelka wykonana z włókna szklanego co poprawia efektywność cieplną
piekarnika.
Możliwe do zdemontowania drzwiczki piekarnika ułatwiają jego naprawę.
Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia
