Opis
manufaktura godziny otwarcia, fokarium hel, majaland kownaty noclegi, szczawnica kolejka
yyyyy
• zbiornik niezależnie ogrzewany(grzałki pod zbiornikiem)• pojemność: 1x 1/1 GN, h=200• wymiary: 400x 610 x 850 mm• zasilanie: ~230V 50Hz• moc znamionowa: 2,4 kW Bemary są nowoczesnymi urządzeniami gastronomicznymi przeznaczonymi do utrzymywania temperatury gorących potraw. Potrawy umieszcza się w specjalnych pojemnikach gastronomicznych typu GN. Ogrzewanie pojemników mieszaniną pary wodnej i powietrza pozwala na utrzymywanie ciepła bez obawy przypalenia żywności. Produkujemy dwa rodzaje bemarów różniących się zastosowanym układem grzewczym.Bemary ze wspólnym zbiornikiem wodnym oraz ze zbiornikami niezależnie ogrzewanymi. Bemary ze wspólnym zbiornikiem wodnym (typo szeregi BS…,BW…..) niezależnie od pojemności (ilości pojemników GN) posiadają jeden układ grzewczy, umożliwiający regulację temperatury w zakresie od 30oC do 95 oC, we wszystkich pojemnikach jednocześnie. Grzałki elektryczne zanurzone są w kąpieli wodnej zbiornika bemara. Bemary ze zbiornikami niezależnie ogrzewanymi (typo szeregi MV…, FV….) umożliwiają ogrzewanie każdego zbiornika osobno. Układ grzewczy każdego zbiornika pozwala na regulację temperatury w zakresie od 30oC do 95 oC w przypadku bemarów typoszeregu MV…., oraz na utrzymywanie temperatury 95 oC bez możliwości regulacji w przypadku bemarów typo szeregu FV. Panele z grzałkami elektrycznymi umieszczone są pod zbiornikami i nie są zanurzone w wodzie. Pozwala to na użycie niewielkiej ilości wody, którą wlewa się do zbiornika i na zastosowanie mniejszych mocy grzewczych do podgrzewania pojemników z żywnością oraz ułatwia mycie zbiorników i utrzymanie higieny. Bemary wolnostojące typu MVA, bemary stołowe MVB oraz bemary na kółkach MVC są nowoczesnymi urządzeniami gastronomicznymi przeznaczonymi do utrzymywania w stanie gorącym uprzednio przygotowanych potraw. Dodatkowo bemary na kółkach MVC przeznaczone są do przewożenia tychże potraw, talerzy, zastawy stołowej oraz innego sprzętu. Bemary wykonane są ze stali kwasoodpornej gatunku 1.4301. Solidne wykonanie zapewnia dużą trwałość, estetykę i zachowanie najwyższych standardów higieny. BEMARY WOLNOSTOJĄCE Wykonanie Tłoczone MVA.10.1 MVA.20.1 MVA.30.1 MVA.40.1 zbiorników Spawane MVA.10.5 MVA.20.5 MVA.30.5 MVA.40.5 Masa |kg] 24 38 65 90 BEMARY STOŁOWE Wykonanie Tłoczone MVB.10.1 MVB.20.1 MVB.30.1 MVB.40.1 zbiorników Spawane MVB.10.5 MVB.20.5 MVB.30.5 MVB.40.5 Masa [kg] 16 28 39 49 BEMARY NA KÓŁKACH Wykonanie Tłoczone MVC.10.1 MVC.20.1 MVC.30.1 MVC.40.1 zbiorników Spawane MVC.10.5 MVC.20.5 MVC.30.5 MVC.40.5 Masa [kg] 28 41 70 98 Długość L [mm] 400 780 1120 1460 Długość Lj [mm] 455 890 1230 1570 Szerokość B [mm] 6 10 Ilość modułów GN1/1 (H=200mm) 1 2 3 4 Moc znamionowa [kW] 0,7 1,4 2,1 2,8 zakres regulacji temperatury 30- 90°C Napięcie zasilania 230V Rodzaj prądu ~50Hz W górnej części urządzenia znajdują się niezależnie ogrzewane elektrycznie zbiorniki. Pod każdym zbiornikiem znajduje się panel z grzałką przeznaczoną do pracy w powietrzu. zbiorniki dostosowane są do pojemników funkcjonalnych GN 1/1 lub ich pochodnych o maksymalnej wysokości 200 mm. Pojemniki są ogrzewane za pośrednictwem wody znajdującej się w każdym zbiorniku w ilości około 2 dm3 (2 litrów). Regulowany układ grzewczy umożliwia utrzymanie w zbiorniku temperatury w zakresie od 30 do 90°C. Instalacja spustowa z zaworami umożliwia łatwy spust wody z każdego ze zbiorników oddzielnie (tylko dla bemarów stołowych MVB spust wody ze wszystkich zbiorników jest jednoczesny). Bemary mogą być dodatkowo wyposażone w półkę składaną, którą można na zamówienie zamontować na dowolnym boku bemara. 2 INSTRUKCJA MONTAŻU Pomieszczenie przeznaczone do eksploatacji elektrycznych bemarów powinno posiadać: • odpowiednią instalację elektryczną oraz skutecz
Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia
