Piec konwekcyjno-parowy 10xGN 1/1 z sondą i systemem myjącym, sterowanie elektroniczne , HENDI, Nano Compact

23 368.77

Opis

czas gotowania jajka na twardo, magazyn miejski, stegna nad morzem, nowy harry potter 2020, muzeum schindlera bilety, 12 potraw wigilia
https://nowaelektro.pl/produkt/finestra-ring-led-520-37w-4000k-opal-szary-px0907843-plexiform-pxf.html

Piec konwekcyjno-parowy Hendi NANO Compact 10xGN1/1 sterowany elektronicznie to serce każdej profesjonalnej kuchni. To właśnie w nim przyrządzamy większość serwowanych potraw. Dzięki wyjątkowym właściwościom piece konwekcyjno-parowe pozwalają przygotować nie tylko ciasta i pieczywo, ale także mięso, drób czy ryby.
Szeroka gama zastosowań sprawia, że piece nie zawsze są w 100% czyste. Może prowadzić to do rozwoju wszelkich grzybów i bakterii, które świetnie odnajdują się w wilgotnym i ciepłym środowisku kuchennym. Problem bakterii i grzybów dostrzegli projektanci Hendi. Stworzyli oni nową linię Hendi NANO, która niszczy komórki drobnoustrojów.
Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Hendi NANO Compact została wyposażona w uchwyty oraz pokrętła pokryte nanocząsteczkami srebra. Nanocząsteczki srebra niszczą komórki drobnoustrojów, mają właściwości przeciwbakteryjne, są przeciwwirusowe i grzybobójcze. Dodatkowo są naturalnym i nietoksycznym antybiotykiem. Zastosowanie nanocząsteczek srebra zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa osobom pracującym na kuchni oraz końcowym konsumentom.
Piece konwekcyjno-parowe Hendi NANO Compact charakteryzują się nie tylko wyjątkową funkcjonalnością, ale również niebanalnym designem. Wszystkie piece NANO należą do serii Exclusive Hendi Design, serii zaprojektowanej przez najlepszych inżynierów oraz projektantów.
Piece Hendi NANO Compact są bardzo wąskie. Ich szerokość wynosi tylko 530 mm.
Piec konwekcyjno-parowy Hendi NANO Compact 10xGN1/1 został wyposażony w funkcję zaparowywania, która umożliwia przygotowywanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw. Funkcja zaparowywania sprawia, że przygotowywane ryby/warzywa nie tracą witamin i minerałów. System wytwarzania pary poprzez natrysk wody na grzałki sprawia, że przygotowywane dania są bardziej wyraziste, nie są wysuszone oraz ich przygotowywanie zajmuje znacznie mniej czasu. Dodatkowo piec posiada elektroniczną, 10 stopniową regulację zaparowania co 10%. Istnieje również możliwość regulacji usuwania zaparowania z komory.
Projektanci pieców konwekcyjno-parowych NANO Compact zadbali o optymalny przepływ powietrza w komorze gotowania – elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający gwarantuje zachowanie idealnych warunków w komorze, niezależnie od przygotowywanej potrawy.
Za utrzymywanie odpowiedniej temperatury w całej komorze pieca odpowiada konwekcja. Konwekcja (inaczej termoobieg) gwarantuje wymuszony obieg gorącego powietrza, w celu zapewniania równomiernej temperatury w całej komorze gotowania. Powietrze zaciągane jest przez wentylator z komory, a następnie przepuszczane jest przez grzałki. Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy.
Elektroniczne sterowanie umożliwia dowolne zaprogramowanie urządzenia – 99 programów – po 4 kroki w każdym, plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru).
Dla komfortu i bezpieczeństwa użytkowania piece konwekcyjno-parowe zostały wyposażone w lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz cyfrowy wyświetlacz czasu, temperatury oraz programu gotowania. Zastosowanie zarówno lampek, jak i wyświetlacza ostrzega użytkowników przed przypadkowym otworzeniem pieca w trakcie przyrządzania dań. Dodatkowo piec posiada elektroniczny timer: 0-999 minut.
2 wentylatory, odpowiedzialne za rozprowadzanie ciepłego powietrza w komorze, napędzane są przez wydajne silniki o mocy 250 W każdy. Dodatkowo silniki wyposażone są w autorewers oraz dwie prędkości 1400/2800 obr./min.
Piec konwekcyjno-parowy został wyposażony w halogenowe oświetlenie komory oraz drzwi z przeszkleniem, co umożliwia śledzenie całego procesu wypieku, bez konieczności otwierania drzwi. Dla zachowania wysokiego poziomu bezpieczeństwa oraz higieny, drzwi zostały wyposażone w układ chłodzenia grawitacyjnego.
Obudowa oraz komora pieca zostały wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, dzięki czemu są odporne na uszkodzenia mechaniczne oraz są łatwe w zachowaniu czystości. Stal nierdzewna użyta do produkcji urządzenia spełnia wszystkie normy sanepidu.

Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia