Retigo Piec Piekarniczy Deli Master 8X 400X600 Mm Dm 8 Rmgastro 00023889

57 062.16

Opis

kolejka gondolowa szczyrk, ny czas, stoki slowacja, nocleg w warszawie z bonem turystycznym
yyyyy

DeliMaster to gama wielofunkcyjnych pieców piekarniczych. Pozwala na przygotowanie delikatnych, chrupiących słodkich wyrobów cukierniczych jak i soczystych, aromatycznych mięs. Urządzenia polecane są również do wyrobu bagietek, tostów, burgerów, warzyw na gorąco i innych.

Modele Deli Master 5 i 8 są kompatybilne z okapem kondensacyjnym Vision Vent, który utrzymuje komfortowe warunki otoczenia bez konieczności zewnętrznego przewodu kominowego.

Najważniejsze funkcje:

DeliMenu – pieczenie i gotowanie przez jedno dotknięcie
DeliTouch – dotykowy panel sterowania – przejrzysty,atrakcyjny i bardzo szybki
Piktogramy, Touch&Bake – rozpoczęcie gotowania i pieczenia już po dwóch naciśnięciach
Idea sterowania Retigo – obsługa z maksymalną wygodą
Duży kolorowy wyświetlacz – prostota w pracy
DeliAgent – instrukcja obsługi zawsze pod ręką
DeliChef – doradca prowadzący do uzyskania najwyższej jakości produktów

PIECZENIE / GOTOWANIE
Gorące powietrze 30 – 300 °CFunkcja kombi – gorące powietrze/para 30 – 300 °CFunkcja gotowania w parze 30 – 130 °CBio-gotowanie 30 – 98 °CPieczenie nocne – oszczędność czasu i energiiTimer półek – możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półceAHC (Active Humidity Control) – automatyczna regulacja wilgotnościZaawansowany system wytwarzania pary – doskonałe wyniki gotowania na parze dzięki dwustopniowemu podgrzewaniu wody w wymienniku ciepłaPoprzeczne ułożenie prowadnic – bezpieczna i łatwiejsza praca z pojemnikami GNDelta T pieczenie/gotowanie – idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięsPieczenie niskotemperaturowe – minimalna utrata wagi, lepsza soczystość i smakCook & Hold – piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania po zakończeniu obróbki termicznejGolden Touch – funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórkiAutomatyczny przedgrzew / chłodzenie komory z możliwością ustawiania wymaganych temperaturSous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanieWędzenie – specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii
STEROWANIE DELI TOUCH
8“ ekran – prosta i intuicyjna obsługa, doskonały podgląd wykonywanych działańMyVision – maksymalne dostosowanie menu, wszystko co potrzebujesz na ekranie głównymPanel dotykowy – działa idealnie w każdych warunkach i ma bardzo szybką reakcjęEasy Baking – DeliMaster podpowiada odpowiednią technologię zgodnie z wymaganymi wynikami
1000 programów po 20 krokówPiktogramy – możliwość przypisania piktogramu do każdego programuFunkcja Learn – możliwość zapisania programu ze wszystkimi zmianami dokonanymi podczas gotowaniaOstatnie 10 – podgląd ostatnich 10 procesów gotowaniaMultitasking – wyjątkowa okazja do pracy z wyświetlaczem podczas gotowaniaAutomatyczny start – możliwość ustawienia momentu startu urządzeniaEcoLogic – możliwość podglądu zużycia energii elektrycznej
WYPOSAŻENIE
Active Cleaning – automatyczne mycie z minimalnym zużyciem wodyPotrójna szyba w drzwiach – minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwiDwukierunkowe obroty wentylatora – idealnie równomierny efekt pieczeniaAutomatyczna klapka – system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru7 prędkości wentylatora – dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrzaFan Stop – natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwoTaktowanie wentylatora – 3 kroki dla jeszcze większej równomiernościStal nierdzewna AISI 304/316 – najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałościPrysznic ręczny – zewnętrzne źródło wodyWSS – specjalny system odpływu i wbudowany wymiennik ciepła zapewniają bardzo niskie zużycie wody6-punktowa sonda temperatury
ŁĄCZNOŚĆ
Port USB – łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danychInterfejs LAN – zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetowąVisionCombi software – umożliwia tworzenie i zmiany programów w PC oraz przeglądanie danych HACCPSystem HACCP – łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznychPełna dokumentacja zdarzeń operacyjnych
SERWIS
System diagnostyki serwisowej – automatyczna informacja o błędach
OPCJONALNE WYPOSAŻENIE
Lewostronnie otwierane drzwiBezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwiPodstawy, garownik, okap, blachy piekarniczo – cukiernicze

Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia